Vins en Bag in Box dissenyats per garantir conservació, rendibilitat i un servei eficient fins a l’última copa
Bag In Box de 15 litres amb aixeta Vitop
Bag In Box de 20 litres amb connector QCD
Som especialistes en l’envasament de vins en Bag in Box de 15 i 20 litres (pròximament oferirem el Bag in Box de 5 litres), un sistema que s’ha consolidat com la millor opció per al sector HORECA gràcies a la seva practicitat, higiene, sostenibilitat i rendibilitat.
Aquest format garanteix una conservació òptima del vi fins a l’última copa, ja que evita el contacte amb l’oxigen i protegeix el producte de la llum. D’aquesta manera es mantenen intactes les seves propietats essencials: color, aroma i sabor, assegurant una qualitat constant durant tot el servei.
El Bag in Box permet una gestió molt eficient del servei, facilitant el control del consum, l’aprofitament total del contingut i una reducció significativa de residus, fet que el converteix en una solució pràctica i sostenible per a establiments amb volum.
Disposem de formats amb aixeta Vitop i amb connector QCD, especialment indicat per a la connexió a dispensadors de fred. Aquest sistema és el més segur i eficient per a serveis de gran rotació, ja que garanteix un cabal constant, una higiene màxima i una gran comoditat d’ús, tant a barra com a sala.
La nostra gamma de Bag in Box inclou:
• Blancs joves, frescos i aromàtics
• Rosats lleugers i equilibrats
• Negres expressius, informals o més estructurats
• Sangries
• Vermuts
• Vins generosos
Tots els vins són seleccionats i envasats amb criteri professional, prioritzant la regularitat, l’estabilitat i l’adaptació a les preferències del mercat actual. Són vins pensats tant per a vi de la casa com per a serveis amb un nivell d’exigència superior, oferint sempre una excel·lent relació qualitat–preu.
• Vi blanc de fermentació controlada de 11.5º – 12º aprox.
• Vi rosat de fermentació controlada de 12º aprox.
• Vi negre de fermentació controlada 12,5º aprox.
• Vi negre de fermentació controlada 14º aprox.
• Vi de licor Moscatell.
• Vermut Negre.
• Vermut Blanc.
• Sangria 7,5º.
• Sangria 12,5º.
• Vi blanc de fermentació controlada de 11.5º – 12º aprox.
• Vi rosat de fermentació controlada de 12º aprox.
• Vi negre de fermentació controlada 12,5º aprox.
• Vi negre de fermentació controlada 14º aprox.
• Sangria 7,5º.
• Sangria 14º.
Durant molts anys, el vi a granel o no envasat en ampolla s’ha associat erròniament a un producte de baixa qualitat. A Vins Auladell, gràcies a l’experiència acumulada en el món de l’embotellament i al coneixement dels seus costos i limitacions logístiques, vam saber veure una alternativa molt més eficient i competitiva.
El contacte i sobretot la informació d’altres mercats europeus com França, Alemanya, països Escandinaus, així com la de grans consumidors de Bag in Box com els Estats Units, Nova Zelanda i Austràlia, ens va permetre entendre que aquest sistema no només optimitza el transport i els costos, sinó que també obre la porta a envasar vins de més qualitat: monovarietals, bons cupatges i vins amb caràcter, a un preu competitiu.
El Bag in Box és una solució que destaca per la seva sostenibilitat, ja que ocupa molt menys espai per litre transportat, redueix el pes i genera residus 100% reciclables. Tot plegat contribueix a una menor petjada de carboni en tot el procés, des de l’envasament fins al consum final.
En l'àmbit d'higiene i conservació, el sistema és clau: la bossa esterilitzada, protegida de la llum i equipada amb aixeta Vitop o connector QCD, evita l’entrada d’oxigen. A mesura que se serveix el producte, la bossa es comprimeix, mantenint el vi en condicions òptimes i conservant-ne el color, l’aroma i el sabor fins a l’última copa. Aquesta absència d’aire permet treballar vins delicats, que en altres formats serien més sensibles a l’oxidació.
Des de 1990, a Vins Auladell envasem vins en Bag in Box i instal·lem dispensadors de fred, adaptant-nos a cada espai i tipus de servei. Més de tres dècades d’experiència ens avalen a l’hora d’oferir una solució pràctica, fiable i rendible per al sector professional.